Nejméně sacharidů: uzeniny

Pokud hledáš potraviny s nejnižším obsahem sacharidů, uzeniny jsou skvělou volbou. Většina uzenin má nízký obsah sacharidů, přičemž některé z nich nabízejí i vysoký obsah bílkovin.

Potravina (100 g)	kcal	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky	Vláknina
Extra libová konzervovaná šunka	120	18,5	0	4,6	0
Plátek vařené šunky	150	27,8	0	4,4	0
Plátky uzené šunky	123	24,3	0	2,9	0
Uzené krůtí stehno (vařené)	200	27,9	0	9,8	0
Uzené vepřové plecko	269	16,5	0	22	0
Uzené šunkové kýty (neohřáté)	125	24,5	0,3	2,9	0
Salám (suchý nebo tvrdý)	378	21,1	0,7	31,7	0
Slanina a hovězí tyčinky	517	29,1	0,8	44,2	0
Slanina s nízkým obsahem sodíku (syrová)	407	12,5	0,8	39,3	0
Šunka	109	18	0,9	3,5	–

Kalorická hodnota uzenin

Kalorická hodnota uzenin se výrazně liší. Například šunka má nejméně kalorií, a to 109 kcal na 100 g. Naopak slanina a hovězí tyčinky obsahují 517 kcal, což je rozdíl 408 kcal. Tento rozdíl může hrát roli při plánování jídelníčku, pokud se snažíš omezit příjem kalorií.

Bílkoviny v uzeninách

Pokud hledáš potraviny bohaté na bílkoviny, slanina a hovězí tyčinky jsou vítězi, protože obsahují 29,1 g bílkovin na 100 g. Uzeniny obecně představují dobrou volbu pro ty, kteří chtějí zvýšit příjem bílkovin, aniž by se museli obávat vysokého obsahu sacharidů.

Jak vybírat uzeniny

Při výběru uzenin je dobré číst etikety a sledovat nejen kalorickou hodnotu, ale i obsah sodíku a dalších přísad. Některé výrobky mohou obsahovat přidané cukry nebo konzervanty, které mohou ovlivnit jejich nutriční hodnotu.

Praktické tipy pro zařazení uzenin do jídelníčku

Uzeniny mohou být skvělým doplňkem k salátům, sendvičům nebo jako rychlá svačina. Pro usnadnění sledování příjmu živin můžeš využít aplikaci Nutrola, která umožňuje zapisovat jídlo z fotky nebo čárového kódu.

Závěr

Uzeniny jsou výborným zdrojem bílkovin a mají nízký obsah sacharidů. Při jejich výběru je dobré dbát na kvalitu a složení výrobků, aby sis zajistil zdravý a vyvážený jídelníček.