Arašídy Valencia nebo mouka ze semen karthámu? Srovnání kalorií a makroživin

Arašídové máslo nebo mouka ze semen karthámu? Obě potraviny mají své místo v kuchyni, ale co se týče kalorií a makroživin, jak si vedou?

Kalorická hodnota

Kalorická hodnota je jedním z nejdůležitějších faktorů, které ovlivňují naše stravovací rozhodnutí. Arašídy Valencia (syrové) obsahují 570 kcal na 100 g, což je značně více než částečně odtučněná mouka ze semen karthámu, která má pouze 342 kcal. Rozdíl činí 228 kcal, což může být významné, pokud se snažíte sledovat svůj příjem kalorií.

Bílkoviny

Pokud hledáš zdroj bílkovin, mouka ze semen karthámu je vítězem. Obsahuje 35,6 g bílkovin na 100 g, což je výrazně více než u arašídů Valencia. Ty obsahují méně bílkovin, což může být důležité pro ty, kteří se snaží zvýšit příjem této makroživiny.

Tuky a sacharidy

Arašídové máslo je známé svým vysokým obsahem zdravých tuků. Arašídy Valencia mají vyšší obsah tuku než mouka ze semen karthámu, což může být výhodné pro ty, kteří hledají zdroj energie z tuků. Na druhou stranu, mouka ze semen karthámu obsahuje méně tuků a více sacharidů, což ji činí vhodnou volbou pro ty, kteří preferují nižší příjem tuků.

Využití v kuchyni

Arašídové máslo se často používá na toast, do smoothies nebo jako součást omáček, zatímco mouka ze semen karthámu je skvělá pro pečení, thajské pokrmy nebo jako zahušťovadlo. Obě potraviny mohou obohatit tvou stravu různými způsoby.

Závěr

Při výběru mezi arašídy Valencia a moukou ze semen karthámu záleží na tvých cílech a preferencích. Pokud hledáš více bílkovin, zvol mouku. Pokud preferuješ chuť a zdravé tuky, arašídy budou lepší volbou. Ať už se rozhodneš jakkoli, můžeš sledovat svůj příjem pomocí aplikace Nutrola, která ti umožní snadno zaznamenat jídlo z fotky nebo čárového kódu.