Surový vepřový mozek: kalorie a nutriční hodnoty
Surový vepřový mozek: přibližně 127 kcal na 100 g. K tomu 10,3 g bílkovin, 0 g sacharidů a 9,2 g tuků.
Nutriční hodnoty (na 100 g)
| Energie | 127 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,3 g |
| Sacharidy | 0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 9,2 g |
| z toho nasycené | 2,1 g |
Porovnej s dalšími potravinami ze stejné skupiny
| Potravina | kcal / 100 g | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Surový vepřový mozek | 127 | 10,3 g |
| Kuřecí droby (syrové) | 127 | 18,1 g |
| Vepřová kotleta s kostí (syrová) | 127 | 22 g |
| Vepřová plec (syrová) | 127 | 22,5 g |
| Hovězí steak z krku (syrový) | 128 | 21,1 g |
| Pečená svíčková (hovězí, syrová, pouze libové) | 128 | 23 g |
| Vepřová plec petite tender (syrová) | 128 | 21,7 g |
Celá skupina jako srovnávací tabulka: Maso a drůbež.
Zdroj a metoda
Nutriční hodnoty pocházejí ze zdroje USDA FoodData Central (SR Legacy a Foundation Foods) (U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service), dostupného pod licencí volné dílo (dílo vlády USA). Hodnoty jsou na 100 g a zaokrouhlené. Vydavatel dat se na tvorbě této stránky nepodílel.
Jde o americká referenční data (USDA), ne o českou tabulku nutričních hodnot. České názvy potravin jsou strojovým překladem popisů USDA a mohou znít nepřirozeně. Hodnoty základních potravin, jako je syrová zelenina, ovoce nebo maso, jsou mezi zeměmi srovnatelné, konkrétní výrobky prodávané v Česku se ale mohou lišit.
Aktualizováno: 2026-08-10. Hodnoty jsou orientační, vliv má odrůda, původ i způsob přípravy. Zdroje a licence · Otwarte dane (JSON)
Časté dotazy
Surový vepřový mozek: kolik kalorií ve 100 g?
Ve 100 g je přibližně 127 kcal. To je méně než průměr ve skupině „Maso a drůbež" (medián 196 kcal na 100 g).
Surový vepřový mozek: kolik bílkovin, sacharidů a tuků?
Ve 100 g je 10,3 g bílkovin, 0 g sacharidů a 9,2 g tuků. Nejvíce energie pochází z tuků (asi 67 %).
Co má méně kalorií: Surový vepřový mozek, nebo Vepřové plíce (syrové)?
Méně kalorií má Vepřové plíce (syrové): 85 kcal na 100 g, oproti 127 kcal (Surový vepřový mozek). Rozdíl je 42 kcal na 100 g, tedy asi 49 % navíc.
Surový vepřový mozek: odkud tyto nutriční hodnoty pocházejí?
Hodnoty pocházejí z databáze USDA FoodData Central (volné dílo). Český název je překladem popisu USDA. Hodnoty jsou na 100 g a zaokrouhlené.