Bramborák: kalorie a nutriční hodnoty
Bramborák: přibližně 170 kcal na 100 g. K tomu 4,4 g bílkovin, 26,8 g sacharidů a 5,3 g tuků.
Nutriční hodnoty (na 100 g)
| Energie | 170 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4,4 g |
| Sacharidy | 26,8 g |
| Tuky | 5,3 g |
Z čeho jsme to spočítali
Typický domácí recept. Hodnoty výše jsou součtem surovin přepočteným na 100 g hotového jídla.
| brambory | 800 g |
|---|---|
| vejce | 55 g |
| hladká mouka | 60 g |
| cibule | 60 g |
| olej | 30 g |
Porovnej s dalšími potravinami ze stejné skupiny
| Potravina | kcal / 100 g | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Bramborák | 170 | 4,4 g |
| Mražené hranolky (nesolené) | 147 | 2,2 g |
| Mražené hranolky cottage-cut | 153 | 2,4 g |
| Bramborový knedlík | 154 | 5,3 g |
| Bramborový salát s vejcem | 157 | 2 g |
| Bramborový salát | 158 | 3,5 g |
| Hranolky domácí | 193 | 3,1 g |
Celá skupina jako srovnávací tabulka: Brambory.
Zdroj a metoda
Tohle je domácí jídlo, takže ho žádná tabulka nutričních hodnot neobsahuje. Hodnoty spočítala Nutrola podle receptu uvedeného výše: u každé suroviny jsou použity změřené hodnoty (USDA u základních potravin, medián deklarací výrobců z českého trhu u položek jako tvaroh, klobása nebo smetana), a součet je přepočten na 100 g hotového jídla. Poměry v receptu jsou typické pro domácí kuchyni, takže tvoje verze se může lišit.
Aktualizováno: 2026-08-10. Hodnoty jsou orientační, vliv má odrůda, původ i způsob přípravy. Zdroje a licence · Otwarte dane (JSON)
Časté dotazy
Bramborák: kolik kalorií ve 100 g?
Ve 100 g je přibližně 170 kcal. To je více než průměr ve skupině „Brambory" (medián 113 kcal na 100 g).
Bramborák: kolik bílkovin, sacharidů a tuků?
Ve 100 g je 4,4 g bílkovin, 26,8 g sacharidů a 5,3 g tuků. Nejvíce energie pochází z sacharidů (asi 62 %).
Co má méně kalorií: Bramborák, nebo Pečené brambory (zmrazené)?
Méně kalorií má Pečené brambory (zmrazené): 127 kcal na 100 g, oproti 170 kcal (Bramborák). Rozdíl je 43 kcal na 100 g, tedy asi 34 % navíc.
Bramborák: odkud tyto nutriční hodnoty pocházejí?
Jde o domácí jídlo, takže ho žádná tabulka nutričních hodnot neobsahuje. Hodnoty spočítala Nutrola z typického receptu: u každé suroviny jsou použity změřené hodnoty a součet je přepočten na 100 g hotového jídla. Složení receptu je uvedeno na této stránce.