Tempeh: kolik kalorií ve 100 g

Tempeh je oblíbený fermentovaný produkt, který se často používá jako náhrada masa. Ve 100 g vařeného tempehu najdeš 195 kcal, což z něj činí výživnou volbu pro vegetariány a vegany.

Potravina (100 g)	kcal	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky	Vláknina
Tempeh (vařený)	195	19,9	7,6	11,4	0

Nutriční hodnoty tempehu

Tempeh je známý především svým vysokým obsahem bílkovin. Na 100 g obsahuje 19,9 g bílkovin, což je významné množství, které oceníš, pokud se snažíš zvýšit příjem bílkovin ve své stravě. Kromě bílkovin se v tempehu nachází také 7,6 g sacharidů a 11,4 g tuků.

Jak zařadit tempeh do jídelníčku

Tempeh můžeš snadno zařadit do různých pokrmů. Můžeš ho opékat, grilovat nebo přidávat do salátů a polévek. Je také skvělý jako náplň do sendvičů nebo wrapů. Díky své neutrální chuti se dobře kombinuje s různými kořením a omáčkami.

Porovnání s jinými rostlinnými zdroji bílkovin

Pokud hledáš alternativy k tempehu, můžeš zvážit i další rostlinné zdroje bílkovin, jako jsou tofu nebo luštěniny. V porovnání s těmito potravinami má tempeh výrazně vyšší obsah bílkovin, což ho činí atraktivní volbou pro ty, kteří chtějí zvýšit příjem bílkovin bez živočišných produktů.

Výhody fermentovaných potravin

Fermentované potraviny, jako je tempeh, mohou přinášet řadu výhod pro trávení díky obsahu probiotik. Tyto mikroorganismy mohou přispět k lepšímu zdraví střev a podpořit imunitní systém. Pokud chceš sledovat svůj příjem živin, můžeš využít aplikaci Nutrola, která ti umožní snadno zaznamenávat jídlo pomocí fotky nebo čárového kódu.

Jak skladovat tempeh

Tempeh je nejlepší skladovat v chladničce a spotřebovat ho do několika dní po otevření. Pokud ho neplánuješ spotřebovat hned, můžeš ho také zmrazit, což prodlouží jeho trvanlivost. Před použitím ho nech rozmrazit a poté připrav podle svých preferencí.

Na závěr, tempeh je výživná a všestranná potravina, která se hodí do mnoha pokrmů. S vysokým obsahem bílkovin a zdravých tuků je skvělou volbou pro každého, kdo hledá alternativy k masu.