Sýry a kalorie: kompletní přehled

Sýry jsou oblíbenou součástí mnoha jídel a pochoutek. V tomto článku se podíváme na to, kolik kalorií jednotlivé druhy sýrů obsahují a jaké mají nutriční hodnoty.

Potravina (100 g)	kcal	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky	Vláknina
Nízkotučný tvaroh (2 % tuku)	84	11	4,3	2,3	0
Tvaroh se zeleninou	95	10,9	3	4,2	0,1
Tvaroh s ovocem	97	10,7	4,6	3,9	0,2
Ricotta sýr (polotučný)	138	11,4	5,1	7,9	0
Ricotta z plnotučného mléka	150	7,5	7,3	10,2	0
Ricotta s plnotučným mlékem	157	7,8	6,9	11	0
Ricotta z plnotučného mléka	157	7,8	6,9	11	0
Šunka se sýrovou pomazánkou	245	16,2	2,3	18,5	0
Feta sýr	265	14,2	3,9	21,5	0
Mozzarella s nižším obsahem tuku	295	23,8	5,6	19,8	0
Mozzarella s částečným odtučněním	298	23,7	4,4	20,4	0
Mozzarella s plnotučného mléka	299	22,2	2,4	22,1	0
Queso Fresco sýr	299	18,1	3	23,8	0
Queso Blanco sýr	310	20,4	2,5	24,3	0
Queso Seco (suchý bílý sýr)	326	24,5	2,1	24,3	0
Eidam	328	25	0,5	26	–
Sýr Brie	334	20,8	0,5	27,7	0
Niva	353	21,4	2,3	28,7	0
Sýr Edam	357	25	1,4	28,6	0
Sýr Colby	394	23,8	2,6	32,1	0

Kalorické hodnoty sýrů

Kalorická hodnota sýrů se může výrazně lišit. Například nízkotučný tvaroh (2 % tuku) má jen 84 kcal na 100 g, zatímco sýr Colby obsahuje až 394 kcal. Rozdíl mezi těmito dvěma sýry je tedy 310 kcal.

Bílkoviny v sýrech

Pokud hledáš zdroj bílkovin, Eidam je jedním z nejlepších výběrů, protože obsahuje 25 g bílkovin na 100 g. To je významné množství, které může přispět k tvému dennímu příjmu bílkovin.

Tuky a sacharidy

Obsah tuku a sacharidů se také liší. Například sýry s vysokým obsahem tuku, jako je sýr Brie, mohou mít až 30 g tuku na 100 g, zatímco nízkotučné varianty, jako je tvaroh, mají jen 2 g tuku. Co se týče sacharidů, většina sýrů obsahuje velmi málo, obvykle kolem 1 g na 100 g.

Využití sýrů v jídelníčku

Sýry mohou být skvělým doplňkem k mnoha pokrmům. Mohou se používat do salátů, těstovin nebo jako svačina. Pokud chceš mít přehled o svém jídelníčku, vyzkoušej aplikaci Nutrola, která ti umožní snadno zapisovat jídlo z fotky nebo čárového kódu.

Závěr

Vědět, kolik kalorií a dalších živin sýry obsahují, ti může pomoci lépe plánovat svůj jídelníček. Sýry nabízejí různé nutriční hodnoty, takže si můžeš vybrat podle svých potřeb a chutí.