Ryby a mořské plody při hubnutí: co vybírat a čemu se vyhnout

Ryby a mořské plody jsou výbornou volbou při hubnutí. Obsahují cenné živiny a bílkoviny, které tě zasytí, ale zároveň mají nízký obsah kalorií. Při výběru je však důležité vědět, které druhy preferovat a kterým se raději vyhnout.

Potravina (100 g)	kcal	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky	Vláknina
Syrový raci	72	14,9	0	1	0
Treska obecná (syrová)	74	16,3	0	0,5	0
Vejce z pacifické sledě	74	9,6	4,5	1,9	0
Syrové raci	77	16	0	1	0
Surový chobotnice	82	14,9	2,2	1	0
Vařený rak	82	16,8	0	1,2	0
Vařená treska pacifická	85	18,7	0	0,5	0
Šnek (surový)	90	16,1	2	1,4	0
Okoun (syrový)	91	19,4	0	0,9	0
Okoun (syrový)	93	19,1	0	1,2	0
Tilapie (syrová)	96	20,1	0	1,7	0
Maso ďáblovy ryby	97	11,7	0	5,3	0

Různé druhy ryb a jejich nutriční hodnoty

Vybírat si ryby a mořské plody s ohledem na jejich nutriční hodnoty je klíčové. Například tilapie obsahuje nejvíce bílkovin, a to 20,1 g na 100 g. Naopak syrový raci mají nejméně kalorií, pouze 72 kcal na 100 g. To znamená, že pokud hledáš nízkokalorickou variantu, raci mohou být skvělou volbou.

Jaké ryby preferovat

Při hubnutí je dobré zaměřit se na ryby s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku. Kromě tilapie můžeš zvolit také lososa, který je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, a přitom stále relativně nízkokalorický. Pokud se nebojíš experimentovat, vyzkoušej i další mořské plody, jako jsou krevety nebo mušle, které také obsahují cenné živiny.

Čemu se vyhnout

Některé ryby a mořské plody mohou být naopak méně vhodné. Například maso ďáblovy ryby obsahuje 97 kcal na 100 g, což je více než u jiných druhů. Dále je dobré se vyhnout rybám s vysokým obsahem rtuti, jako jsou některé druhy tuňáka nebo makrely. Tyto ryby mohou mít negativní vliv na zdraví, a proto je lepší je konzumovat s mírou.

Jak ryby připravovat

Příprava ryb a mořských plodů může mít velký vliv na jejich nutriční hodnotu. Smažení v oleji zvyšuje kalorický obsah, zatímco pečení nebo grilování je zdravější alternativou. Zkus ryby připravovat na páře nebo je grilovat s bylinkami a citronem – tak si zachovají své nutriční hodnoty a zároveň budou chutné.

Jak sledovat příjem

Pokud chceš mít přehled o svém příjmu ryb a mořských plodů, můžeš využít aplikaci Nutrola, která umožňuje snadné zapisování jídla z fotky nebo čárového kódu. Tak budeš mít vždy přehled o tom, co jíš.

Na závěr je dobré si uvědomit, že ryby a mořské plody mohou být skvělým doplňkem při hubnutí. Zaměř se na ty s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem kalorií, a vyhni se těm, které mohou být zdraví škodlivé. S rozmanitostí přípravy si můžeš dopřát chutné a výživné pokrmy, které tě zasytí.