Nízkotučný tvaroh nebo ricotta z plnotučného mléka? Srovnání kalorií a makroživin

Pokud se rozhoduješ mezi nízkotučným tvarohem a ricottou z plnotučného mléka, máme pro tebe jasné srovnání. Nízkotučný tvaroh (2 % tuku) je energeticky úspornější variantou s méně kaloriemi a vyšším obsahem bílkovin než ricotta.

Potravina (100 g)	kcal	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky	Vláknina
Nízkotučný tvaroh (2 % tuku)	84	11	4,3	2,3	0
Ricotta z plnotučného mléka	157	7,8	6,9	11	0

Kalorická hodnota

Jak už bylo zmíněno, nízkotučný tvaroh obsahuje 84 kcal na 100 g, zatímco ricotta z plnotučného mléka má 157 kcal. Rozdíl činí 73 kcal, což může být důležité pro ty, kteří sledují svůj příjem kalorií.

Bílkoviny

Pokud jde o bílkoviny, nízkotučný tvaroh opět vychází lépe. Obsahuje 11 g bílkovin na 100 g, což z něj činí skvělou volbu pro ty, kteří se snaží zvýšit příjem bílkovin, například při sportování nebo budování svalové hmoty.

Tuky

Jak název napovídá, nízkotučný tvaroh má pouze 2 % tuku, zatímco ricotta z plnotučného mléka obsahuje více tuku, což přispívá k její krémovosti a chuti. Pokud se snažíš snížit příjem tuku, tvaroh bude lepší volbou.

Chuť a použití

Chuťově se obě potraviny liší. Ricotta je jemná a krémová, ideální do dezertů nebo jako náplň do těstovin. Naopak nízkotučný tvaroh je skvělý do salátů, pomazánek nebo jako základ pro zdravé smoothie. Pokud si chceš snadno zaznamenat, co jíš, můžeš využít aplikaci Nutrola, která ti umožní zapisovat jídlo z fotky nebo čárového kódu.

Celkové zhodnocení

Obě potraviny mají své výhody a nevýhody. Nízkotučný tvaroh je skvělou volbou pro ty, kteří hledají nízkokalorickou a proteinovou alternativu, zatímco ricotta nabízí bohatší chuť a krémovost, ale s vyšším obsahem kalorií a tuku. Záleží tedy na tvých cílech a preferencích.