Mozzarella s plnotučného mléka nebo ricotta sýr? Srovnání kalorií a makroživin

Pokud se rozhoduješ mezi mozzarellou z plnotučného mléka a ricottou, máme pro tebe důležité srovnání. Mozzarella má více kalorií a bílkovin než ricotta, což může ovlivnit tvou volbu. Podívej se na podrobnosti v následující tabulce.

Kalorická hodnota

Kalorická hodnota je jedním z hlavních faktorů, které bys měl při výběru sýra zohlednit. Mozzarella z plnotučného mléka obsahuje 299 kcal na 100 g, zatímco ricotta sýr (polotučný) má pouze 138 kcal. Rozdíl je tedy 161 kcal, což je významné, pokud sleduješ příjem kalorií.

Bílkoviny

Pokud jde o bílkoviny, mozzarella opět vyhrává. Obsahuje 22,2 g bílkovin na 100 g, což z ní dělá skvělou volbu pro ty, kteří chtějí zvýšit příjem bílkovin. Ricotta má v tomto ohledu méně, i když stále nabízí slušné množství pro ty, kteří hledají lehčí variantu.

Další makroživiny

V oblasti tuků a sacharidů se mozzarella a ricotta liší. Mozzarella má vyšší obsah tuku, což přispívá k její bohaté chuti, zatímco ricotta je lehčí a může být vhodnější pro ty, kteří chtějí snížit příjem tuků. Je dobré si uvědomit, že ricotta může být také příjemným doplňkem do různých pokrmů, aniž bys přidal příliš mnoho kalorií.

Jak je zařadit do jídelníčku

Oba sýry mohou být skvělým doplňkem do tvého jídelníčku. Mozzarella se hodí do salátů, pizzy nebo jako součást těstovinových pokrmů. Ricotta je výborná na toastu, v dezertech nebo jako náplň do těstovin. Pokud chceš mít přehled o svém příjmu, můžeš využít aplikaci Nutrola, která ti pomůže snadno zapisovat jídlo z fotky nebo čárového kódu.

Závěr

Volba mezi mozzarellou a ricottou závisí na tvých cílech a preferencích. Pokud hledáš vyšší příjem bílkovin a kalorií, mozzarella je lepší volba. Naopak, pokud chceš něco lehčího, ricotta může být ideální alternativou.