Mozzarella s nižším obsahem tuku nebo ricotta sýr? Srovnání kalorií a makroživin

Pokud se rozhoduješ mezi mozzarellou s nižším obsahem tuku a ricottou, můžeš se těšit na zajímavé srovnání. Ricotta sýr má nižší kalorie, zatímco mozzarella nabízí více bílkovin.

Potravina (100 g)	kcal	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky	Vláknina
Mozzarella s nižším obsahem tuku	295	23,8	5,6	19,8	0
Ricotta sýr (polotučný)	138	11,4	5,1	7,9	0

Kalorická hodnota

Ricotta sýr (polotučný) obsahuje 138 kcal na 100 g, což z něj činí lehčí volbu. Naopak mozzarella s nižším obsahem tuku má 295 kcal na 100 g, což znamená, že je o 157 kcal kaloričtější.

Bílkoviny a tuky

Pokud hledáš zdroj bílkovin, mozzarella s nižším obsahem tuku je lepší volba. Obsahuje 23,8 g bílkovin na 100 g, zatímco ricotta má méně bílkovin, což ji činí méně vhodnou pro ty, kteří se snaží zvýšit příjem bílkovin.

Využití v kuchyni

Oba sýry mají své místo v kuchyni. Ricotta je skvělá na přípravu dezertů, jako jsou tvarohové koláče nebo lasagne. Mozzarella se hodí do salátů, pizzy nebo jako součást sendvičů.

Nutriční hodnoty a zdraví

Je důležité mít na paměti, že i když ricotta má méně kalorií, mozzarella s nižším obsahem tuku poskytuje více bílkovin, což může podporovat svalový růst. Pokud si chceš sledovat příjem živin, aplikace Nutrola ti může pomoci snadno zaznamenat jídlo pomocí fotografie nebo čárového kódu.

Závěr

Volba mezi mozzarellou s nižším obsahem tuku a ricottou závisí na tvých cílech. Pokud chceš snížit kalorie, zvol ricottu. Pokud potřebuješ více bílkovin, mozzarella je lepší volba.