Mozzarella s nižším obsahem tuku nebo ricotta s plnotučným mlékem? Srovnání kalorií a makroživin

Pokud se rozhoduješ mezi mozzarellou s nižším obsahem tuku a ricottou s plnotučným mlékem, je dobré znát jejich nutriční hodnoty. Mozzarella s nižším obsahem tuku má více kalorií, zatímco ricotta je lehčí variantou.

Kalorická hodnota

V 100 gramech ricotty s plnotučným mlékem najdeš 157 kcal, což je o 138 kcal méně než u mozzarelly s nižším obsahem tuku, která má 295 kcal. Pokud se snažíš sledovat příjem kalorií, ricotta se může zdát jako lepší volba.

Bílkoviny

Co se týče bílkovin, mozzarella s nižším obsahem tuku vyčnívá s hodnotou 23,8 g na 100 g. Ricotta obsahuje méně bílkovin, což může být důležité pro ty, kteří se snaží zvýšit jejich příjem. Pokud hledáš potraviny bohaté na bílkoviny, mozzarella by mohla být lepší volbou.

Další makroživiny

Ricotta s plnotučným mlékem má nižší obsah tuku, což může být výhodné pro ty, kteří se snaží omezit tuky ve své stravě. Naopak mozzarella s nižším obsahem tuku nabízí více bílkovin, ale i více kalorií. Záleží tedy na tvých cílech a preferencích.

Použití v kuchyni

Obě sýry mají své místo v kuchyni. Mozzarella je skvělá do salátů, pizzy nebo na pečení, zatímco ricotta se výborně hodí do dezertů nebo jako náplň do těstovin. Zkus si jídlo zaznamenat pomocí aplikace Nutrola, která ti usnadní sledování stravy.

Závěr

Obě varianty mají své výhody a nevýhody. Pokud ti jde o nižší příjem kalorií, ricotta s plnotučným mlékem je vhodnější. Naopak, pokud hledáš potravinu bohatou na bílkoviny, mozzarella s nižším obsahem tuku je lepší volba.