Nejméně tuku: tuky a oleje
Tuky a oleje jsou důležitou součástí naší stravy, ale pokud se snažíš snížit příjem kalorií, můžeš se ptát, které z nich mají nejméně tuku. V tomto článku se podíváme na různé druhy tuků a olejů a jejich nutriční hodnoty, abychom ti pomohli udělat informovaná rozhodnutí.
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Kokosový olej | 833 | 0 | 0,8 | 99,1 | 0 |
| Kokosový olej | 892 | 0 | 0 | 99,1 | 0 |
| Oleji z tuleňů | 894 | 0 | 0 | 99,3 | 0 |
| Máslový olej (bezvodý) | 876 | 0,3 | 0 | 99,5 | 0 |
| Sádlo z anglické slaniny | 897 | 0 | 0 | 99,5 | 0 |
| Husí sádlo | 900 | 0 | 0 | 99,8 | 0 |
| Avokádový olej | 884 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| Kokosový olej (průmyslový) | 884 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| Kukuřičný olej | 900 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| Olej z cupu assu | 884 | 0 | 0 | 100 | 0 |
Kokosový olej
Kokosový olej se těší velké oblibě, a to nejen pro svou chuť, ale i pro své vlastnosti. Obsahuje 833 kcal na 100 g, což z něj činí jeden z nejméně kalorických olejů. Jeho bílkovinové hodnoty jsou nulové, což je běžné u většiny olejů, ale jeho specifická chuť a aroma ho činí výjimečným.
Kukuřičný olej
Kukuřičný olej je na druhém konci spektra, pokud jde o kalorie, s hodnotou 900 kcal na 100 g. Rozdíl mezi ním a kokosovým olejem činí 67 kcal. I tento olej má nulový obsah bílkovin, což je charakteristické pro většinu rostlinných olejů.
Máslový olej
Máslový olej (bezvodý) obsahuje 0,3 g bílkovin na 100 g. Je to zajímavá alternativa pro ty, kteří hledají něco jiného než běžné rostlinné oleje. Kalorická hodnota se pohybuje v podobném rozmezí jako u ostatních olejů, ale jeho chuť je specifická a může obohatit různé pokrmy.
Ostatní tuky
Mezi další tuky, které mají nulový obsah bílkovin, patří olej z tuleňů, sádlo z anglické slaniny, husí sádlo, avokádový olej a průmyslový kokosový olej. Rozdíly v bílkovinách mezi těmito tuky jsou minimální, proto je dobré se zaměřit spíše na jejich chuť a použití v kuchyni.
Praktické tipy pro výběr tuků
Při výběru tuků a olejů se zaměř na jejich chuť a vhodnost pro konkrétní pokrmy. Například kokosový olej je skvělý do dezertů, zatímco kukuřičný olej se hodí na smažení. Aplikace Nutrola ti může pomoci sledovat příjem tuků a olejů snadno, třeba i pomocí skenování čárového kódu.
Časté dotazy
Jaké oleje mají nejméně kalorií?
Nejméně kalorií má kokosový olej s 833 kcal na 100 g.
Který olej má nejvíce kalorií?
Nejvíce kalorií má kukuřičný olej s 900 kcal na 100 g.
Jaký je obsah bílkovin v olejích?
Většina olejů má nulový obsah bílkovin, s výjimkou máslového oleje, který obsahuje 0,3 g.