Kimchi nebo vařená mrkev? Srovnání kalorií a makroživin

Kimchi a vařená mrkev jsou oblíbené potraviny, které se často objevují na talíři. Zatímco kimchi je fermentovaná zelenina, vařená mrkev je klasika, kterou zná každý. Jak si tyto dvě potraviny vedou v oblasti kalorií a makroživin? Odpověď najdeš níže.

Kalorie a energetická hodnota

Kimchi obsahuje 15 kcal na 100 g, zatímco vařená mrkev má 35 kcal. Rozdíl mezi těmito dvěma potravinami je 20 kcal, což může být důležité pro ty, kteří sledují svůj příjem kalorií. Kimchi tedy představuje lehčí volbu, zatímco vařená mrkev má o něco více energie.

Bílkoviny v kimchi a vařené mrkvi

Pokud se podíváme na obsah bílkovin, kimchi nabízí 1,1 g bílkovin na 100 g, zatímco vařená mrkev obsahuje 0,8 g. Rozdíl mezi těmito hodnotami je malý, a proto nelze určit vítěze podle obsahu bílkovin.

Vláknina a další živiny

Kimchi je bohaté na probiotika díky fermentaci, což může přispět k lepšímu trávení. Vařená mrkev naopak poskytuje cenné vitaminy, jako je vitamin A, který je důležitý pro zdraví očí. Obě potraviny tedy mají své výhody, které stojí za to zvážit.

Kdy zařadit kimchi a vařenou mrkev do jídelníčku

Kimchi je skvělou volbou jako příloha k masovým pokrmům nebo do salátů, zatímco vařená mrkev se hodí do polévek a jako zdravá příloha. Obě potraviny mohou obohatit tvůj jídelníček o různé chutě a živiny.

Jak sledovat příjem potravin

Pokud chceš mít přehled o svém jídelníčku, můžeš využít aplikaci Nutrola, která ti umožní snadno zapisovat jídlo z fotky nebo čárového kódu.

V závěru lze říci, že jak kimchi, tak vařená mrkev mají své místo v jídelníčku. Zatímco kimchi je nižší v kaloriích, vařená mrkev dodává více energie. Obě potraviny se skvěle doplňují a mohou přispět k vyvážené stravě.