Kimchi: je to zdravá volba?

Kimchi, tradiční korejská fermentovaná zelenina, představuje zdravou volbu pro ty, kteří hledají chutnou a nízkokalorickou přílohu. Obsahuje jen 15 kcal na 100 g a je bohaté na bílkoviny.

Potravina (100 g)	kcal	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky	Vláknina
Kimchi	15	1,1	2,4	0,5	1,6

Nutriční hodnoty kimchi

Kimchi se vyznačuje nízkým obsahem kalorií a tuků, což z něj činí ideální volbu pro každého, kdo sleduje svůj příjem energie. Ve 100 g kimchi najdeme:

• 15 kcal
• 1,1 g bílkovin
• 2,4 g sacharidů
• 0,5 g tuků

Proč zařadit kimchi do jídelníčku?

Kimchi není jen chutné, ale také nabízí široké spektrum živin. Díky fermentaci obsahuje probiotika, která mohou podpořit zdraví střev. Jeho nízký obsah kalorií ho činí skvělým doplňkem k různým jídlům bez zbytečného navýšení energetického příjmu.

Jak si vybrat kvalitní kimchi?

Při výběru kimchi v obchodě je dobré věnovat pozornost složení. Kvalitní kimchi by mělo obsahovat minimum konzervantů a umělých přísad. Vždy se podívej na etiketu a vybírej výrobky s co nejjednodušším složením.

Jak kimchi servírovat?

Kimchi můžeš podávat jako přílohu k hlavním jídlům, přidávat do salátů nebo ho využít jako ingredienci do různých pokrmů. Skvěle se hodí k rýži, nudlím nebo jako součást sendvičů. Jeho pikantní chuť dokáže obohatit mnoho pokrmů.

Jak sledovat příjem živin?

Pokud chceš mít přehled o svém příjmu živin, můžeš využít aplikaci Nutrola. Ta ti umožní snadno zaznamenávat jídlo z fotky nebo čárového kódu, což usnadní sledování tvého jídelníčku.

Praktické shrnutí

Kimchi je zdravou volbou s nízkým obsahem kalorií a bílkovinami. Je skvělým doplňkem různých jídel a jeho konzumace může přispět k pestré a vyvážené stravě.