Houby shiitake: kolik kalorií ve 100 g

Houby shiitake jsou oblíbené nejen v asijské kuchyni, ale i v mnoha dalších pokrmech po celém světě. Ve 100 g syrových hub shiitake najdeme pouze 34 kcal, což je skvělá zpráva pro všechny, kteří se snaží udržet svou váhu pod kontrolou.

Potravina (100 g)	kcal	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky	Vláknina
Houby shiitake (syrové)	34	2,2	6,8	0,5	2,5

Nutriční hodnoty hub shiitake

Tyto houby se mohou pyšnit nejen nízkým obsahem kalorií, ale také zajímavým profilem živin. Obsahují 2,2 g bílkovin na 100 g, což je na houbu poměrně vysoké číslo. Dále obsahují 6,8 g sacharidů a 0,5 g tuků.

Jak zahrnout shiitake do jídelníčku

Houby shiitake lze snadno zařadit do různých pokrmů. Můžeš je přidat do polévek, omáček nebo stir-fry. Skvěle se hodí i jako příloha k masu nebo jako součást vegetariánských jídel.

Využití v kuchyni

Shiitake se dají také sušit, což prodlužuje jejich trvanlivost a umožňuje jejich použití v různých receptech po celý rok. Sušené houby mají intenzivnější chuť a lze je použít v risottu, těstovinách nebo jako dochucovadlo.

Výhody a nevýhody

Mezi výhody hub shiitake patří jejich nízký obsah kalorií a přítomnost bílkovin. Na druhou stranu, pokud trpíš alergiemi na houby nebo máš citlivý žaludek, je dobré je konzumovat opatrně. Pokud si chceš sledovat příjem živin, můžeš využít aplikaci Nutrola, která ti umožní snadno zapisovat jídlo z fotky nebo čárového kódu.

Jaké další houby vyzkoušet

Pokud máš rád houby shiitake, můžeš zkusit i další druhy, jako jsou hlíva ústřičná nebo žampiony. Každý typ hub má své specifické nutriční hodnoty a chuťové vlastnosti, které mohou obohatit tvou stravu.

Na závěr, houby shiitake jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají nízkokalorickou a výživnou potravinu. Ať už je použiješ v různých pokrmech nebo si je vychutnáš samostatně, určitě neprohloupíš.