Nejvíce vlákniny: brambory

Brambory jsou často považovány za základní potravinu, ale málokdo ví, že jsou také skvělým zdrojem vlákniny. V závislosti na přípravě se jejich nutriční hodnoty mohou výrazně lišit. Jaké varianty brambor tedy obsahují nejvíce vlákniny? Podívejme se na to blíže.

Potravina (100 g)	kcal	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky	Vláknina
Bramborová kaše (suché granule)	372	8,2	85,5	0,5	7,1
Bramborová mouka	357	6,9	83,1	0,3	5,9
Vařená bramborová slupka	78	2,9	17,2	0,1	3,3
Vařené brambory se slupkou a solí	78	2,9	17,2	0,1	3,3
Bramborové placky (domácí)	265	3	35,1	12,5	3,2
Bramborové rösti (smažené)	219	2,7	28,5	11,6	3,2
Mražené hranolky (ohřáté v troubě)	333	3,6	39,7	18,7	3,2
Mražené hranolky cottage-cut	153	2,4	24	5,8	3
Pečené brambory (zmrazené)	127	2,2	26,2	1,8	2,6
Vařená sladká brambora	76	1,4	17,7	0,1	2,5

Vláknina v různých typech brambor

Brambory obsahují různé množství vlákniny v závislosti na způsobu přípravy. Například vařené sladké brambory mají nižší kalorickou hodnotu a mohou být výbornou volbou pro ty, kteří chtějí snížit příjem kalorií. Naopak bramborová kaše z suchých granulí má vyšší kalorickou hodnotu, ale také více bílkovin.

Kalorická hodnota brambor

Kalorická hodnota brambor se může výrazně lišit. Vařená sladká brambora obsahuje 76 kcal, zatímco bramborová kaše z granulí má 372 kcal. Tento rozdíl 296 kcal ukazuje na to, jak důležité je zvolit správnou přípravu brambor podle svých výživových cílů.

Bílkoviny v bramborách

Pokud jde o bílkoviny, bramborová kaše z granulí je na tom nejlépe, s 8,2 g bílkovin na 100 g. Ostatní varianty brambor obvykle obsahují méně bílkovin, což je důležité zohlednit při plánování jídelníčku.

Využití aplikace Nutrola

Pokud chceš mít přehled o svém příjmu vlákniny a dalších živin, můžeš využít aplikaci Nutrola. Pomocí ní můžeš snadno zapisovat jídlo z fotky nebo čárového kódu, což ti usnadní sledování výživových hodnot.

Praktické shrnutí

Brambory jsou nejen chutné, ale také výživné. Různé způsoby přípravy ovlivňují jejich nutriční hodnoty, zejména obsah kalorií a bílkovin. Pokud chceš zařadit více vlákniny do svého jídelníčku, zvaž vaření sladkých brambor místo bramborové kaše. Také nezapomeň sledovat svůj příjem živin pomocí aplikace Nutrola.