Domácí hummus nebo tempeh? Srovnání kalorií a makroživin

Pokud se rozhoduješ mezi domácím hummusem a tempehem, je dobré znát jejich nutriční hodnoty. Obě potraviny mají své přednosti, ale jak si vedou, pokud jde o kalorie a makroživiny?

Kalorická hodnota

Domácí hummus obsahuje 177 kcal na 100 g, což je méně než tempeh, který má 195 kcal na 100 g. Rozdíl mezi těmito dvěma potravinami činí 18 kcal, což může být důležité pro ty, kteří pečlivě sledují svůj denní příjem kalorií.

Bílkoviny

Pokud hledáš zdroj bílkovin, tempeh je jasným vítězem. Obsahuje 19,9 g bílkovin na 100 g, zatímco hummus má výrazně méně. Tím pádem je tempeh skvělou volbou pro vegetariány a vegany, kteří chtějí zvýšit příjem bílkovin.

Vláknina a další živiny

Domácí hummus je také dobrým zdrojem vlákniny, což přispívá k zdravému trávení. Tempeh, kromě bílkovin, obsahuje i další živiny, jako jsou vitamíny skupiny B a minerály, což z něj dělá výživnou volbu pro tvou stravu.

Jak zařadit do jídelníčku

Obě potraviny se dají snadno zařadit do různých pokrmů. Hummus můžeš použít jako dip, na chleba nebo do salátů. Tempeh se hodí do stir-fry pokrmů, salátů nebo jako hlavní chod. Pro snadné sledování příjmu živin můžeš využít aplikaci Nutrola, která ti umožní zapisovat jídlo jednoduše pomocí fotky nebo čárového kódu.

Závěr

Obě potraviny mají své výhody a záleží na tvých osobních preferencích. Pokud hledáš nižší kalorickou volbu, sáhni po hummusu. Pokud však potřebuješ zvýšit příjem bílkovin, tempeh bude lepší volbou.